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新冠肺炎疫情在美国继续蔓延，冲击了旅游、餐饮各行业。而在华盛顿地区，依赖游客做生意的华埠首当其冲。

华盛顿市长鼓励大家支持本地餐馆业

日前，华盛顿市长穆丽尔·鲍泽(MurielBowser)与北弗吉尼亚州费郡监事会(boardofsupervisors)主席麦凯到华埠中餐馆就餐，为中餐业者打气。

新冠肺炎疫情爆发后，许多华人餐饮业者在进门处提供洗手液。(罗晓媛摄)

熟悉华埠中餐的业者指出，新冠疫情爆发以来，华埠中餐馆生意减少了三四成。即便餐馆很早就开始在进门处提供洗手液、加强餐具和桌椅的消毒，但面对铺天盖地的疫情新闻，客源还是大大减少。而且原本只是中餐馆受影响较大，近期华埠的其他餐馆也受到影响。针对此类情况，华盛顿市长亚太裔事务办公室曾组织成员到华埠中餐馆用餐，为业者打气，华盛顿市长穆丽尔·鲍泽也不例外。她希望以身作则、破除误解，因此鼓励大家支持本地餐馆业。中餐业者王女士说，华埠属于游览区，当地中餐馆主要靠游客生意。每年2月本是淡季，今年没下雪本该不差，却又赶上疫情。一开始美国本土食客的生意还未受影响，只是中国游客来不了，近期美国疫情不断升级，新闻报道增多，美国食客来得也少了，导致至少一半生意没了。“人不知道就会恐惧，所以防疫知识很重要。”王女士说，他们餐馆一直跟踪疫情发展，很早就在进门处提供免洗洗手液，并在食客就餐后用消毒水清理桌面；若真有员工从疫区返回，业者也会让他们先在家隔离14天再回到岗位。“餐馆人手也不缺这一个两个，如果强行让疫区返回的员工上班，彼此都不安心。”王女士表示，疫情影响华埠餐饮业，他们希望政府能提供解决困难的方案。她很高兴市长能关心大家，来中餐馆用餐。3、4月份是华埠中餐馆生意旺季的开始，她希望疫情尽快过去，早点有好消息。(罗晓媛)

主流外卖软件提供“不接触”式外送服务

美国纽约不少华人餐馆致力发展外送服务，并鼓励外卖员跟顾客沟通，尽量以不接触方式送餐，更有主流外卖软件推出了“餐点放在家门口”选项。日前，纽约某小笼包餐厅经理姚先生表示，受新冠肺炎疫情影响，店内员工开始戴手套，也会定时消毒店内外环境，并鼓励客人用餐前后使用免洗手液消毒。食客林女士则表示，疫情与民众日常个人卫生息息相关，她出门后回家，会立刻洗手并搓洗至少20秒，确保个人卫生。林女士还表示，自己在外用餐时也开始注意店内环境安全，包括店员是否戴口罩、手套，以及店内有无提供消毒液或免洗手液等。她说，在防疫配套准备齐全的店家，自己对餐点和服务都会比较放心。留学生陈先生则表示，自己搭转接驳车时，发现平时紧闭的公共汽车已开启气窗。他认为，空间狭小但人数多的接驳车很容易传染，让车内空气保持流通，会比较让人放心。主流外卖平台之一的“Postmates”，则率先推出了“餐点放在家门口”的选项，避免外卖员和顾客的接触。不少中餐馆也表示，也已经对外卖程序作出了调整。中餐馆业者李先生表示，自己已建议外卖员与客人交接时佩戴口罩，或让客人完成网络订餐，付款后选择自行提取。“这样师傅可减少和客人接触，也能避免交叉感染可能性。”外卖员董先生则说，目前平台尚未提供“不接触”式外送服务，但会在抵达送餐地后，先询问顾客能否把餐点挂在门把上。“大部分客人都能理解，我在取餐前后也会立刻使用免洗洗手液消毒。”(赖蕙榆)中餐日报

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