苹果育种目标

本文依据年2月华盛顿州立大学凯特伊文思博士的报告：未来的苹果新品种-华盛顿州立大学苹果育种项目介绍编辑整理。

选择正确的品种

——是产业成功的前提！

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品质要求

我们需要为消费者周年提供品质始终如一的优质产品。这就需要：采收时品质一致、耐采后处理操作、耐贮藏。

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如何选择好的品种

对于任何一个新品种要考虑：

·树形结构：是否适合不同的种植模式？

·负载量：是否容易疏花疏果？

·采收窗口：采收窗口期有多长？需要等待果实上色吗？能否一次性采收？

·包装出成率是多少？

华盛顿州立大学苹果育种项目是如何做到这些要求的？

——使用精准的育种技术！

育种步骤

步骤1：选择已知DNA信息的父母本

除了我们对表型或可见特征的了解外，我们现在还掌握以下DNA工具：

·果皮颜色·苦涩敏感性

·果实酸度·火疫病敏感性

·果实糖分·黑星病敏感性

·收获日期·白粉病敏感性

·果实质地

·果实乙烯产生

选择更精准！

步骤2：根据DNA筛选幼苗

年，共筛选株幼苗，其中株（50.5%）被淘汰。淘汰最不可能成功的幼苗。

步骤3：对所有果实进行全面评价（包括精准测定）

步骤4：对筛选株系进行全面评价

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宇宙繁星——CosmicCrisp

由华盛顿州立大学培育的新品种宇宙脆（CosmicCrisp）苹果，在美国上市，该品种苹果酸甜可口，既脆又多汁，适合疏成单果，抗病性强、运输中不易损伤，适宜使用分级线操作处理，包装出成率高，拥有卓越口感和超长的货架期。无论是否使用1-MCP，都具有极好的贮藏潜力，口感一致。WA38被命名为“宇宙脆”，源于深红果皮上点缀着金色点点，如宇宙中的繁星。

据悉宇宙脆（CosmicCrisp）是蜜脆（Honeycrisp）和Enterprise的杂交品种，由华盛顿州立大学在年首次培育，花费20年时间。

根据消费者喜好评价，宇宙脆在综合、风味、质地等方面都与蜜脆存在显著差异。

详细内容请观看视频原音

本文是根据榴苑