夏天伴随着一阵阵栀子花香

悄然来到我们身边

广东人民在沉浸盛夏美景的同时

也发出了撕心裂肺的声音

“好热！”

看我们广东气象图俨然成了一个“红烧鸡腿”

在这炎热的夏季之中

很多人都会许许多多的

避暑小方法

不过呀

这些只能给我们带来白白的皮肤

却不能缓解火辣辣的太阳

那么最能缓解我们的便是

下面就让小编带领大家走进冰淇淋的世界

根据冰淇淋原料的种类可以将冰淇淋

分为以下四种类型

主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。

酸奶冰淇淋

以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。

果蔬冰淇淋

果蔬冰淇淋是采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。其有清爽的口感和较高的颜值可谓是冰淇淋界的“少女杀手”。

圣代

圣代是用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋（部分圣代还有蛋黄）。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国，法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料，年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

大约在年，冰淇淋传入美洲大陆，美国首任总统乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易，人们要在夏天吃到这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。冰淇淋仍然是富贵人家的食品。年，美国的一位名叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单容易。年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。

年，由于电力和热力学理论的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。

超市和小店里的冰淇淋种类繁多

我们应该如何选择呢

接下来就让小编给大家一些

冰淇淋选购小技巧

1.冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，大家在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。

2.冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。

3.外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。

4.产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。

5.选购冷饮莫贪“色”花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。

6.最后要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。

7.建议大家在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。

看到这里小编也忍不住要吃冰淇淋的冲动了

但是最后还是要提醒大家

冰淇淋虽好

可不要贪吃呦

图片来源

王敏文肖梓晴郑梓晞网络

文字撰写

网编部卢坚炜陈跃午

排版编辑

网编部卢坚炜陈跃午

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肖梓晴胡玲琳